手作りビール瓶詰め完了！

4月11日にビールの仕込みをして約10日、一次発酵が完了したのでビン詰めをした。詰める前にちょっと味見、いいビールができそうな予感がする。（ビール職人ではないものの素直に感じる旨さがあるのだ。）

ビール作りと言っても実際ごく単純な作業なので、慣れると生活の一部になってしまう。使ったビンはすぐにきれいに洗っておけば、ビン詰めの時の洗浄は楽だし、ビン詰めの作業も段取りを覚えると本当に簡単。

手作りビールは市販のものよりコクがあって旨いし、酵母が活きてるから身体にもいい。第一コストも市販の半額以下になる。ビンはリサイクルできるのでゴミも出ない。なんと素晴らしいことか！　

これから仕込みに最適なシーズンというのに、仕入れ先の入荷予定がかなり先らしい。計画性の乏しさのことを思うとどうしてなんだ？と思う。（ご迷惑をお掛けしてすみません！）

今日はハンモックキットなどを加工してくれている仕入れ先の方にも一本プレゼントしました。とにかくあと一ヶ月くらいしたら飲み頃になるので今から楽しみです！