これぞ本物の「♪わらび〜もち♪」

最近毎日「わらびもち屋」の車が通ります。売れるのかなあ？っていつも思いますが…。みなさんの地方ではどんなアナウンスなんでしょう。ここ岡崎は必ず
「は〜やくこ〜ないと行っちゃ〜うよ〜♪」
ってのが最後に入ります。行けばいいじゃんとか思いますが、なかなかうまい言い方ですね。
(^^)

さて、そのわらびもちですが、実はわらびの根っこの部分を粉にしたわらび粉を使って作るのが本物のわらびもちです。でも屋台のはもちろんですが、市販のわらびもちは殆ど本わらび粉は使ってはいません。代用品のタピオカ粉、れんこん粉、さつま芋でんぷん、くず粉などを使っています。

本わらび粉ってのは貴重品でしかも滅茶苦茶高い。主に鹿児島や熊本で生産されていて、わらびを栽培し根っこが充分に大きくなるまで寝かせ収穫し粉にするそうです。手間はかかるし、少ししか収穫できないので、高いのは仕方がないと思います。高級和菓子屋さんでしか扱わないそうです。

ならば、一度本物の味を自分の手で作ってみたいと思いました。仕入れ先の粉屋さんの協力で少し分けていただきました。作り方も事前に詳しく聞いて今日チャレンジ。えらく簡単なのでびっくりです。わずか１時間もかからないくらいでした。

冷蔵庫で少し冷やしてみんなでいただきました。
「おお〜〜！　これが本物の味かあ。食感がぜんぜん違う」
言葉にしなくても、高級なお菓子ってのが素直にわかります。ぜんぜん歯にまとわりつくことがなく、本当に滑らかな食感です。

よし、ならばこれはキットにしない手はない。と思っています。この夏はぜひ本物のわらびもちをいただきましょう！子どもと楽しく作りましょう！それにおみやげにすると最高級の感謝をもらえること間違いなしですよ〜。

＊ 明日から8日間の長いお休みです。前半は日帰りで魚釣り。後半は高山方面へ旅行。後はのんびり過ごします。あ、そうそう。少し仕事がらみもあります。
＊ って言うのは。全国ネットのある番組（土曜のゴールデンタイムの番組ですが）に露天風呂キットが取り上げれらることになりました。その取材があります。また詳しくは決まり次第ってことで……。