マーベルのアウベル的ココロ〜♪

物を作るのは楽しい！

午後仕事中に本棚を見たら、ふとホワイトウイングスのサンプルが目に入りました。軽い気持ちで封を切ったらもう止まらなくなって、最後まで夢中になって作ってしまいました。（と言ってもわずか20分ほどですが。）おお〜！カッコイイじゃないか。

実は20年ほど前にこのホワイトウイングスにはまった時期があり、作っては子どもと公園に行って飛ばして、また次を作っては飛ばし、20機ほど作って最後は自作まで仕掛けたところで、仕事が無茶苦茶忙しくなってそのままになっていたことを想い出しました。

手作りの楽しさは作っている最中はもちろんですが、出来上がった物を実際に使ってみる楽しさ、そしてまた次を作ってみたいという連鎖が起こるところにあると思います。その連鎖が始まる域までにいくと、それまで感じていなかった特別な深い感情が出てくるわけで、これがいわゆる「はまる」というやつです。

僕たちが作っているキットはどれもそうですが、できるだけ手軽にという部分と、もう一つは「はまる」部分も考えるようにしています。でも、はまる前でやめてしまう人が意外に多いのでとても残念です。多分、一回やってみたいという好奇心だと思うのですが、それ以上の楽しみをぜひ知ってもらいたいですね。

さて、昨日からやってる納豆作りですが、朝会社に来て箱を開けるとできてました。いい感じです。でも条件を変えて作った二つの箱でできばえがかなり違っているということも分かったのです。温度、そして空気との接触などが微妙に関係しているようですね。まだまだやり続けますよ〜。

そういえば、あたりに漂うこのできたての納豆の香り。なんかちがう。納豆らしくない。なんだろう、なんだろう。
すると突然マッキーが
「わかりました。これは靴下の臭い！」
と言うではないか、う〜ん、当たりかも。でもこれはコピーには使えない……。

何とか来月には発売開始しようと思います。

さて、昨日のクイズの答えですが。
○○新聞の新聞配達用のカバーです。自転車やバイクの荷台にこのカバーで新聞をくるんで運ぶための物です。こんなものや産業向けのテントシートとか、運動会やイベント用のパイプテントなどもやってるんですよ。これはアウベルクラフトをやる前は産業用のテントシートや車の幌を作っていたので、その名残？です。（今でもやってますが。）

＊　あのDEEP BLUEがDVDになって今日発売になります。
Amazonで予約をしておいたのが、今日家に届いたそうです。映画館で見ることができなくて残念に思っていたのでこの待望のDVD、今から楽しみです。

これはなんでしょ〜か？

さて問題です。「出荷待ちで置かれているこの物体。これは一体なんでしょうか？」
アウベルクラフトでは手作りキットとアウトドアグッズを作って販売していますが、これ以外にも実はいろんな物を作って販売しています。こんなものまで作ってるの？と思われるものも作っているのです。答えは明日のブログでお知らせしますね。
ヒントはみなさんが毎朝楽しみにしているある物に関係しています。（あ、わかっちゃうかな……。）

さて、今日も納豆作りをしています。今日は中粒大豆トヨマサリを使っています。こちらの方が甘みがあるのでおいしいかもしれません。今回はじっくりと時間をかけて発酵させてみることにします。どんな味になるのか、楽しみ楽しみ！

ニュースでご存じの方も多いと思いますが、今大豆がものすごく高騰しています。去年の台風の被害で大豆が不作なことが大きな原因ですが、今や大豆は小豆よりも高いくらい高級品になっています。町のお豆腐屋さんや納豆屋さんもかなりの打撃で、値上げをしたり外国産に変えざるおえないという所も増えているようです。

僕らも正直言ってかなりきついです。でも何とか値段を上げないで続けたいと思っています。この機会にみなさん、本当においしい国産大豆の味を知ってみてください。手作り豆腐キットでその味をぜひ！　日本の大豆はこんなにおいしいのかと納得してもらえると思いますよ。

＊　最近アウベルクラフトの台所は結構活気がある。僕がわらびもちや納豆を作っているのだけど、兄は兄で新しい豆腐のキットやところてん、他にもいろいろ試しているようで、他の人たちが見たら何屋さん？　って感じかも。
＊　ふと新しいパン作りのアイデアが浮かびました。これも試してみたいです。そうそうマッキーは楽天で白神米ベイクの発売準備をします。こちらもお楽しみに！　アウベルクラフトもしばらくは食にどっぷり浸かりそうですね。

少しイメージを変えてみました

このブログを初めて6ヶ月目に入りました。とりあえず三日坊主でなく3ヶ月は続けようと思って始めたのですが、なんとか続けられそうです。ブログは日記とは違う意味でワクワク感があり、とても面白い道具だなあと改めて思います。

さて今日はブログのデザインをちょっとだけ変えてみました。オリジナルを作るのは楽しいです！タイトルの画像の元データは、この春伊良湖岬から鳥羽へフェリーで渡った時の写真です。天気が荒れていて吹雪も混じる曇り空から、一変して白い雲に変わり、澄んだ青空が見えてきたところを撮ったものです。

ブログのデザインもココログのテンプレートからはずれて、カスタマイズできる裏技？があります。少しづつ勉強しながら、オリジナリティを出していければなあと思っています。

＊　今発売中の「味噌・漬物・ベーコン作りに挑戦！」（技術評論社刊）でアウベルクラフトの豆腐キットとチーズキットが紹介されています。この本は写真が大きくておじさん向けに分かりやすく編集されている本です。面白いですよ。手作り派にはお薦めです！　その他、今日はマスコミ２社からもキットの取材依頼がありました。ホントに感謝感謝です！

納豆を作った

納豆キットの試作品で初めての納豆を作りました。正直に言って思いの外簡単に作れたので驚いています。豆腐作りよりずっと簡単じゃないかなあ。大豆を煮て、納豆菌をかけて、保温する。大きく言うとたったの３工程、しかも作業時間そのものは短いんです。詳しくはまたキットができてからアップしますね。

一日冷蔵庫で熟成した昨晩、さっそく試食しました。試食と言っても晩酌のつまみで納豆だけ。じっくり味を確かめました。発酵の温度と時間の加減はまだ完全につかめていないのですが、朝出勤のため早めに発酵を止めたこともあり、少し糸引きが足りないようです。

でも味は旨みがたっぷりあり、食感も糸引きが足りないことを除いてほぼオッケー。っていうか、つまみにするならむしろこのくらいに少し控えめにしておいた方がうまいかもしれません。ねばりよりトロッとした食感が楽しめるんです。新しい発見かも。それに小粒ではなくあえて中粒大豆「フクユタカ」を使いましたがこれも意外にうまい！

とはいえ、今度は会社できちんと温度を計りながら、時間と発酵具合をしらべ、糸引き状態がベストの発酵状態にしてもう一度味を試してみたいと思っています。しばらくは納豆生活が続きそうですよ。
(^^)

さて、今回のキットの別のポイントは、発酵容器を「発泡スチロールを使わない」でやる方法を見つけたことです。環境問題のことを考えると、いくら使い捨てではないと言いながら、できればこれは使わないでやりたいとずっと思っていました。キットができそうだなと思ったのもこの新素材のお陰です。

＊　今日は週刊Pの取材を受けました。まじめにいろいろ話を聞いてもらえて嬉しかったです。どんな記事になるか今から楽しみです。
＊　今週からほぼ10ヶ月ぶりに朝の散歩と気功を再開しました。心身ともすっごくパワーがみなぎってくるのを感じますよ〜。

あるレポートが届きました

今日待ちに待った物が届きました。300ページにも登る貴重なレポートです。これを送ってくれたK.OさんそしてゼミのN教授に心より感謝いたします。「持続可能な消費社会に向けて」というタイトルはかなり難しい堅いものですが、この中には僕たちの進む方向に大きなインパクトを与えそうな内容がたくさんあります。

今年の1月、ある女子大学生から一通のメールが届きました。立教大学のあるゼミでスローフードについて研究をしていて、そのためのアンケートに協力して欲しいという依頼でした。僕も今のスローフードの動きについてはいろいろな考えがあったので、僕の思うことや手作りキットについての現状をかなり詳しく書きました。（このレポートでは約10ページほど僕の書いたことが書かれています。）

その後何度もやりとりをしながら、お互いの素直な意見を交換しあいました。彼女達のいろんな調査や講演会などで感じたことは「多くのスローフード活動は私たちから見ると遠すぎる。彼らの生活は“理想である”ということである」でした。多くの人はそう感じているのではないでしょうか。

僕らアウベルクラフトは「身近な手作り身近なアウトドア」というコンセプトでやっているんですけど、分かりやすく言うと敷居を低くそして楽しく、じゃないかなって思います。今の日本の食事情は多くの問題を抱えている反面、それを変えようとする動きはなかなか共感を得にくいものではないでしょうか？

確かに正しい。ごもっともです。でもそんなことやれないですよ。というかむしろ反感を買ってしまうことも時にはあります。難しい問題です。本当に難しい問題です。個人個人の意識を変えることは教科書で勉強して試験で100点を採ることとは違うからです。でも放っておくことはできません。

僕らは手作りキットを通じて「手作りは本当に楽しいんだよ」「本当においしいんだよ」「みんなとにかくやってみようよ、とっても簡単なんだから」という、まるで遊びに誘うようなアプローチをしています。まだまだその意味でやることはいっぱいです。もっと楽しそうにみえる工夫も必要でしょうし、僕らのやり方で教室もしたいです。

それでも年々確実に増えています。「そんなにおいしいなら一度やってみようかな」そんなんでいいんです。手作りをする体験を一度でもすると、なぜどうしてこういうものができるのだろうかとか、良い材料ってどんなものだろうかとか、上手に作るにはどうしたら良いんだろう、ということに自然に意識が向かいます。それも楽しくです。

結果的に何が大切なのかがこういうアプローチで理解していただけるなら、むしろ難しいことを言うよりは楽しいのがいいに決まっているんですよね。そうそう丁度「米村でんじろう先生のおもしろ科学実験ショー」みたいなのですね。大好きです。こういうの。

今日の会社のミーティングでは、「食」をしばらくはメインテーマに進めようということになりました。僕らのやり方で「楽しく手作りをしてもらう」にはどういうものができるか。これをもっともっと深く追求して行こうと思っています。正直言うとスローフードという言葉はあえてあまり使いたくはありません。そこからちょっと離れたスタンスで僕らなりの形が表現できればと思っています。

基本は「遊び心」「楽しくおいしく」「人と人の心をつなぐための道具」そして「びっくり」というような意味合いで商品作りができればと思っています。これからしばらくの間、いろいろ面白いキットが登場すると思います。どうぞみなさんお楽しみに！

地球はやっぱ丸いな…

最近は毎日見るサイトもRSSを使ってかなり楽に見えるようになりました。それでもまだ自分から見に行くサイトも数々あります。今日はWoodenshipsというMac派のサイトでOSXplanetというサイトが紹介されていました。

天体が好きな僕はさっそくダウンロードしました。いろんな設定ができますが、今は太陽から見た地球を刻々と映し出してくれるモードです。地球は生きている！と実感できるし、宇宙的な気分でいると小さなことなんか気にしないでいられそうな、そんなゆったりとした気分にしてくれます。

＊　納豆作りのキット化に向けて材料が揃いました。このお休みは納豆作りますよ〜。今週は毎朝納豆を食べてるせいかすこぶる脳調??がいいです。

ラテ

前からあのカフェラテの模様を描く方法のことに興味がありました。今日[N]ネタフルでCafe de Roytawanのサイトが紹介されていました。おお〜〜！やってみた〜い！と思ったのは僕だけではないと思います。

この夏までにコーヒー焙煎キットにカフェラテセットを追加したいと思っているので、こんなソフトも同時に紹介できればと思っています。みなさんからもこんなやり方があるよという情報がありましたら、ぜひ教えてくださいね。

＊　今日は兄が「ところてん」を天草から作りました。みんなで三時のおやつにいただきました。もっと手軽にできるならこれもキット化できるかもしれませんね。
＊　最近今週は毎朝納豆を食べています。絶大なる健康食ですが、もうすぐ自分で作り続けるのでその違いを知る意味もあるのですが、ともかく最近納豆にはまってます。

スライドショー

最近撮った写真の中からいくつかを集めてスライドショーを作ってみました。マーベルの写真集というページにありますが、30枚の写真を3分40秒くらいでスライドショーにしています。どうぞご覧下さい。ゆくゆくは個人的ないろんな内容をアップしていけたらなあとも思っています。ご感想などもお聞かせいただければ幸いです。

＊　最近は手作り納豆キットとわらびもちキットの企画とキット作りの準備をしています。どうぞお楽しみに！
＊　私事ですが長男の就職が決まりました。車と機械が好きなので希望通りの会社に行けて良かったです。
＊　ちょっとした壁にぶち当たっていてもがいていますが、何とか回復の兆し。カフェソフィアの田坂教授のお陰です。

内なる声に耳を傾ける

今日は一日東急ハンズ向けの情報ファイルを作った。アウベルクラフトの商品情報や会社の案内、僕らの考え方などを一式ファイルにまとめたものだ。全国に16店舗ある東急ハンズに訪問することも難しいので僕らのことをもっと知ってもらうために作った。

今はこうやって取引をしてもらっているが、アウベルクラフトを始めた頃は東急ハンズに商品を置いてもらうことは一つの夢だった。だからこれが実現した時は本当に嬉しかったのを想い出す。先日ハンズのバイヤーがみえた時、「アウベルクラフトはなくせない存在だ」というようなことを聞いて、嬉しいと同時にその期待に応えないとと思った。

とは言え、僕らにはまだまだやらなくてはいけないことがたくさんあって、でもそれがなかなかできないでいる。何をどう進めていくべきか、次の一手をどうすべきか、経営者として一つの壁を感じる今、自分の内なる声を必死に聴こうをしている。辛い山登りをしている時も、いつか頂上にたどり着くことを信じて登るように、僕が今感じていることもいつかは乗り越えられるのだと信じて……。

ギョウジャニンニク

山菜は大好きだけどこの「ギョウジャニンニク」は初めて。マッキーが北海道の知り合いからもらったというので、ありがたくもいただくことができました。「こりゃうまい！」酒の肴には最高でした。

ただし、名前のごとくニンニク臭いので家族から「くさ〜い！」の連発。すんません。まだ半分ありますので、もう一日がまんを……。

飛騨高山は素敵なところでした！

飛騨高山へ小旅行に行ってきました。MAGロードの開通で岡崎インターから高山西インターまで一気に行けます。途中荘川インター経由で白川郷まで予想より短時間で行けました。でも早いけどトンネルがいっぱいで景色は殆ど見られず楽しくはないです。（帰りは国道41号線を使いました。こっちの方が景色もいいし運転も楽で良かったです。）

世界遺産の白川郷では思いも掛けず桜がまだいっぱい咲いていました。連休の中休みのせいなのか、意外に人は少なかったです。合掌造りの縁側ではしばしボーっと過ごしました。高山市内も屋台会館や町並みをのんびり歩き、おみやげ屋さんをいろいろ見せてもらい、郷土料理や地酒も最高においしかったです。このこぢんまりとした町はとても気に入りましたねえ。今度は高山祭りの時にぜひ。

帰りは土岐のPremium Outlets Japanに寄りました。SoundDockの音を実際に自分の耳で確かめて買いたいと思っていましたが、予想以上の低音の迫力に感動し、アウトレット品はありませんでしたが、買わずにはいられませんでした。当分テレビは見ないでしょう。これがあれば。

それにしてもアップルのiPodといい、このボーズのサウンドドッグといい、素晴らしい発想と素晴らしい技術、さらにはそのプレゼンテーションの素晴らしさ、どれもが僕が目指している最高のものです。やっていることは違っていても、こういう良いお手本を見習いたいと思います。

お陰様でゴールデンウィークはいっぱい楽しませてもらいました。感動もしました！ さあ、明日から気持ちを新たに良い仕事をしますよ。

海に行くと子どもになる

いや〜、本当に気持ちがいいです。今年初めての釣りに出かけました。ここは愛知県蒲郡市西浦半島、家から1時間弱ほど僕の一番気軽に来れる釣り場です。

まだこの季節は釣果は期待できないのですが、気持ちよく釣るには最高に良い季節です。欲がないと言われるかもしれないですが、大体釣れなくてもともとと言う気持ちで来るので気が楽です。

釣れない時は場所を変え、最後は海を眺めながら音楽を聴いたり、読書をします。森のフィトンチップのように海にはたっぷりのマイナスイオンと宇宙的エネルギーがあります。だから疲れた時ほど心が安らぎますよ。海っていいなあ……。

でも海というのはまさしく気まぐれな奴なので、期待をしないで行くととんでもなく大物が釣れたり、たくさん釣れたりするのが面白い。やっぱり生き物なんだなあって思います。でも今日は完璧に坊主でした。
海さん、遊んでくれてどうもありがと〜！

＊ ヨミータ通信さんで手打ちうどんキットが紹介されました。またまた、変な期待をしてしまいそう。
(--;)

近くでもこんなに素晴らしいところが

素晴らしい！と言うしかない。桜の花も素敵だけど、このツツジの花も感動的だ。こんな花たちに囲まれれば、世の中のいろんなイヤな想いも浄化してくれるような気さえする。

ここは蒲郡の竹島を目の前に見る蒲郡プリンスホテルの中の庭園だ。（以前は昭和天皇のご用邸の一つだった。）毎年この季節になると僕はここを訪れるけどタイミングが合わないとなかなかこんな風に全部が咲き誇るということもない。

ホテル前にある広い芝生庭園で春の風を頬に受け、目の前に広がるツツジの花、そして向こうに見える竹島と三河湾。ちょっとだけ、ここは僕の庭園だったらなあ……。とかぼーっとしながら考えた。しあわせな気分。

近くでも良いところいっぱいあるよね。