マーベルのアウベル的ココロ〜♪

朝日新聞で納豆キットが紹介されました！

日本に住んでいると納豆はいつでも食べられるので、いちいち納豆を食べたからと言って感動をすることなんかないですよね。でも、あなたが、もし、海外に住むようになって納豆が食べられなくなったとしたらどうですか？きっとこの記事に書かれているように「感動」すると思いますよね。

この記事に書かれている方のように、多くの海外に住む日本人の方に喜ばれているのが「手作り納豆キット」です。それと「手作り豆腐キット」です。納豆と豆腐は海外では殆ど手に入らないそうで、売ってたとしても全然おいしくないそうです。納豆や豆腐を作ることはいろんな情報が交わされているのですが、どれも満足したものではないそうです。だからアウベルクラフトのキットが認められたということで、本当に嬉しいですね。

実は、このキットは当初海外で販売することは全く意識していませんでした。豆腐キットもそうです。ところが口コミで広がって行ったのでしょう。少しづつ注文される方が増えてきました。それだけ日本人にとって納豆と豆腐はなくてはならないものなんですよね。

本当はアウベルクラフトは海外発送はいろいろ事情があってやっていないのですが、こういう方達の声を聞くとそんなことは言ってられない、少しでもお役に立てるならば、と対応させていただいています。

日本人の食生活はどんどん欧米化していてファーストフード化しています。でもやっぱり離れてみて初めてこういう「日本の味」というものがとても大切な物なんだということを、逆に教えられました。しかも手作りで得られる「心」の温もりもね。

朝日新聞の記事は茨城県の地方版で掲載されているのですが、ネットでも配信されていることをニューヨークのお客様のメールで知りました。これも凄い！詳しくはasahi.com:（４）キットで手作り海外の日本人に魂の味-マイタウン茨城でご覧下さいね。

年末年始のご注文について

みなさん、こんにちはです。

今日は年末年始の出荷について大切なお知らせをさせていただきます。

アウベルクラフトでは12/30（水）～1/5（火）までの7日間は年末年始休暇のため、商品の発送及びお問い合せ業務はお休みさせていただきます。お客様にはいろいろご迷惑をお掛けしますがどうぞご了承ください。

ただし、インターネットでのご注文の受付はお休みの間も行っています。この間にいただいたご注文についてのご返事は、休暇明け以降にさせていただきますので、よろしくお願いいたします。

大型商品の発送についてのご案内
石窯キット、露天風呂キット、囲炉裏キットの大型商品については12月23日（水）までにご注文いただいたものについては年内12月29日（火）までに発送が可能ですが、それ以降のご注文分については来年1月11日（月）以降の発送となりますのでご了承ください。

通常の商品の発送についてのご案内
大型商品以外のご注文につきましては、12月29日（火）午前中までにご注文いただいたものについては年内12月29日（火）までに発送が可能ですが、それ以降のご注文分については来年1月6日（水）以降順次発送させていただきますのでよろしくお願いいたいます。

ただし、12月29日（火）午前中の場合でも商品によっては対応できない場合がありますので、ご了承いただきますようお願いいたします。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

また年末年始休暇期間中のはお問い合せなどの受付は「お問い合せ」のページから受け付けていますが、ご返事は来年1月6日（水）以降となりますので、どうぞご了承ください。

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というわけで、今年もあと僅かになりましたね。年末年始のお休みはみなさんどう過ごされますか？今年はのんびりお家で過ごされる方も多いかと思います。テレビを見ながらゴロ寝っていうもいいですけど、やっぱりそんなんじゃなくていつもと違うことをやってみたい。そんな方にはアウベルクラフトの手作りキットをおすすめします！

今年こそ年越しそばを手打ちでという方、究極のコーヒーを自家焙煎でという方、子どもたちと一緒にたい焼き作りをという方、今ならまだ間に合いますよ〜！

明日の朝の「はなまるマーケット」を見てくださいね！

明日の朝、10/2（金）の朝8時半から「はなまるマーケット」のオープニングでアウベルクラフトのあるものが紹介されます。明日は十五夜。十五夜と言えば…。まあ分かる人はすぐわかりますね。お時間のある方はぜひご覧下さいね。（と言っても平日のこの時間に家にいる人はあんまりいないかも…。）

「ガイアの夜明け」の反響、凄いです。

昨晩「ガイアの夜明け」でアウベルクラフトが紹介されました。ご覧になられた方も多いと思いますが、番組のイントロが終わっていきなり

「愛知県岡崎市に一風変わったものを作っている会社があります。それがこのアウベルクラフト」

とあの渋〜い声の蟹江敬三さんのナレーションとともにアウベルクラフトが紹介されました。

会社の前でスモークキットを組み立てて、スモークチキンやスモークチーズなどを作り、そしておいしそうにできあがったスモークチキンを兄がガブリ！「昼間っからビールが飲みたい！(^^」という一言に思わず笑いました。

短い時間でしたが「スモークキット」「納豆キット」「ワインキット」そして「コーヒー焙煎キット」を紹介していただきました。いや、かえって短い時間だったからこそ「え！？それ何？？？」という興味をそそる思わせぶりなところが、インパクト大だったように思いました。

その後シーンが変わって近藤さんファミリーとそのお友達のそば打ちパーティーの様子が、ほのぼのとしてとても良かったですね。まさに僕たちが伝えたいことそのものです。難しく考えないで、楽しむこと、そこから生まれる大切な暖かい想いこそが僕たちの贈りたいものなんです。

放送後、いや放送中もアウベルクラフトのサイトのアクセスは鰻登りで、注文も殺到でした。さすがに「ガイアの夜明け」のパワーはすごいと改めて感じました。

みなさん、本当にどうもありがとうございます。そして10時間以上もの長い間、一瞬たりとも気を抜かずに手を抜かずに取材をしてくださったスタッフのみなさん、本当にありがとうございました。使われなかったシーンが殆どですが、その思いが凝縮されて短い時間に詰まっていたように思います。

今日は本当にいろんな人から素敵な感想を聞かせてもらいました。と同時に多かった声が「見るのを忘れてました〜」、というのと「途中から見たので見ることができませんでした〜」という声です。再放送はBSですが9月4日（金）夜9時BSジャパンで放送されます。ご覧下さいね。とにかく本当に最初の数分ですからお見逃しなく！

あの「ガイアの夜明け」で放送されます！

みなさん、お久しぶりです。
この数週間、体力気力が優れず、「ガンバラナイけどいいでしょう♪」の気分でひたすらおとなしくしていましたが、涼しくなってきてやっと復活しました！

さて、おとといはテレビの取材がありました。「ガイアの夜明け」という番組です。役所広司さんのあの番組ですね。「手作り食」というテーマでいろんな会社が紹介されますが、その中でアウベルクラフトも紹介されることになりました。

わずか数分の枠だと思いますが、それでも朝から夜８時過ぎまでいろんなシーンを収録していただきました。僕としては取材を受ける立場なんだけど、むしろ取材をする側の方に興味があったし、看板番組というのはここまでするのか、みたいな凄さも知りました。勉強になりましたね〜。

アウベルクラフトも本当に多くのマスコミの方達に紹介していただいています。その都度、インタビューを受けたり説明をしながら、自分たちがどういう想いでやっているのか、その深層心理を引き出してもらえているような気がしています。

僕たちはこんな気持ちでアウベルクラフトをやっているんですよ。ということを今回もしっかり伝えたつもりです。そして少しでも多くの人たちに僕らの熱い想いを届けられたらと思っています。ぜひご覧下さいね。ちなみに今回僕は裏方に徹しましたので登場するのは兄Craftです。でもShinoちゃんのコメントも入れてくれるといいな〜。

●番組名：ガイアの夜明け
●放送日時：9月1日（火）　午後10：00～
●放送局：テレビ東京、テレビ大阪、テレビ愛知、テレビ北海道、テレビせとうち、ＴＶＱ九州放送
●テーマ：“手作り食”が消費を動かす ～「作ってみたい」を応援する新ビジネス～

P.S.
アウベルクラフトのTwitterを始めました。
あなたも仲間に入ってね〜。
http://twitter.com/Auvelcraft

大人の自由研究

先日は「子どもの自由研究」というページをご紹介しましたが、今日は「大人の自由研究」をアップしました。テーマはいろいろありますが、「とにかくもっといろいろ遊んじゃいましょうよ」ということを提案したいんです。

例えばビール作りでも普通にビールモルトを薄めて、発酵させて、ビンに詰めて、２次発酵させて、できあがったら飲む。のじゃなくて、ちょっと工夫して変わったビールを作っても面白いんじゃあないでしょうか。

ビールの素にジュースを混ぜてフルーツビールを作るとか、ジンジャー（生姜）をすり下ろして混ぜてみるとか、ハーブを入れてみるとか、コーヒーを入れてみるとかです。失敗したっていいじゃあないですか。みんなに配ってしまえば……。（おいおい）

そんなバカバカしいかもしれないことを本気になってやってみる。今の時代にはとても大切なことに思えます。さあ、あなたも「大人の自由研究」を始めましょう。そしてみんなでその研究成果（？）を発表しあいましょう。楽しいですよ〜♪

自由研究は手作りキットで

夏休みと言えば「自由研究」「工作」ですね。何をテーマにするかみなさん（親が）悩むと思いますが、そんな時にはアウベルクラフトの手作りキットがお役に立ちますよ。→夏休みの自由研究や工作はアウベルクラフトの手作りキットで

子どもだからと言って子どもらしいテーマを選ぶのではなく、「大人だってあまりやらないこと」にあえて挑戦してみるってこともとても大切じゃあないでしょうか？

以前、直営ショップを開いていた時に「子ども手作り教室：ジュニアクラブ」という教室をやっていました。その時にはやっぱり大人だってあんまりやらないことをメインテーマにしていろんなことに挑戦してもらいました。

けっこうちゃんとできるんですよ。子どもだなんてバカにはできません。きちんと丁寧に教えてあげると飲み込みも早いし、真剣に取り組んでくれるのです。豆腐作り、燻製作り、七輪陶芸、ケーナ作り、キャンドル作り、紙すき、石窯ピザ作り、団子作り……。本当に楽しかったです。

さて、なぜわざわざ「子どもの自由研究」なんてタイトルにしたかというとですね。実はこれから「大人の自由研究」というコーナーができるからです。というかですね。大人の人にこそ、自由研究をやってもらいたいと常々思っているので、良い機会なので始めようと思っています。近々アップしますのでどうぞお楽しみに！

手作りビールキットがリニューアル！

アウベルクラフトで人気商品になっている「手作りビールキット」がリニューアルしました！　新バージョンで新しくなったのは次の３つです。

●発酵栓タイプに変わりました。
発酵タンクに発酵栓を取り付けました。これでワイン作りもこのタンクを共用できます。（従来のタイプをお持ちの方でこのタイプに改造したいという方は追加オプションをどうぞ。）
●22リットルタイプも加わりました。
12リットルタンクの場合、ビールのモルトを2回に分けて作るのですが、1回でまとめて作りたいという方のために22リットルタイプを作りました。
●価格も新価格に
キット内容などを見直し、よりコストが安くなるように見直しをして価格を改訂いたしました。

また、付属の「手作りビール読本」も中身を見直し、よりわかりやすい内容に改訂いたしました。ビール作りのポイントが詳しく書かれていますので、きっと初めての方にも迷うことなくビール作りを楽しんでいただけると思います。

ビール作りをまだやったことがないという人には、ぜひ始めていただきたいと思います。本当に単純な作業ですし、本当においしいです。もちろん健康にも良いし、安いんです。

それ以上にお薦めしたいことは、あなたの作ったビールを知人にぜひ飲んでもらってください。あなたのことをきっと尊敬しなおしてくれるはずです。「これ本当にあなた（おまえ）が作ったの！？」ってビックリするでしょう。タネを明かせば簡単なことだけど、知らない人にとってみるとビールを作ることは本当に凄いことなんですよね。

さあ、この機会にあなたも始めてください。ビール作りを！ →「手作りビールキット」

今日は「手打ちそば教室」のライブ放送でした

今日はMarvel's TVで「手打ちそば教室」の放送をしました。前回まではUSTREAMを使用しての放送でしたが、今回からはStickamを使って放送することにしました。やっぱり日本のサイトの方がわかりやすいですし、いろんな機能もあってこっちの方が使いやすそうです。

そして、もう一つ。今まで音質が悪かったので、新しくUSBオーディオキャプチャー（ローランドUA-4FX）とダイナミックマイクを使用しました。まだもう少し改善の余地は残っていますが、音質が良くなったと思います。

さて9回目の今日は「手打ちそば教室」ということで、アウベルクラフトの手打ちそばキットを使って詩乃ちゃんが、そば打ちに初挑戦しました。そば打ちというと敷居が高いと思われがちですが、アウベルクラフトのキットを使うとなぜ敷居が低くなるのか、これを見ていただくと分かります。

彼女は全く初めてなのですが、上手に打てたと思いますよ。僕も試食させていただきましたが、やっぱり手打ちは旨〜〜い！！！みなさんもぜひそば打ちに挑戦してみてください。本当に楽しいですよ〜♪

では、アーカイブ（約60分）をご覧下さいね。どうぞ！（あれ、音、小さい…。イヤホン使ってください。ごめんなさい。）
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ピノ・シャルドネでおいしい白ワインをつくろう！

白ワインの種類はたくさんありますが、やっぱり代表的なのはシャルドネでしょう！と言う人は多いでしょうね。と言いながら、なぜか今までアウベルクラフトでは販売していませんでした。

で、お客様のご要望により急遽追加輸入をしました。シャルドネはすっきりした辛口ワインで、とてもフレッシュでフルーティなワインと言われています。夏の暑い日に冷た〜くキリッと冷やしておいしい料理とともに味わうには最高だと思います。何とか間に合いそうですね。

さて、もちろん僕もさっそく今週からこのピノ・シャルドネで白ワイン作りを始めます。その様子を少しづつアップしていきますので、どうぞお楽しみに！（と言うかあなたも僕と一緒に始めませんか？）今の時期はワイン作りにはとっても良い時期なんですよ。ご希望の方はワイン用濃縮果汁のページでどうぞ！